von Martin Wunderlich Oea_22_44_66

Bäckerinnen und Bäcker der Oberstufe entwickeln für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine innovative Brotsorte

Das klingt nach einer spannenden Initiative! Am 14. November 2024 haben die Bäckerinnen und Bäcker der Oberstufe für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine innovative Brotsorte entwickelt, die Ackerbohne in den Mittelpunkt stellt. Das Brot trägt den Namen »Ackerbohnen-Kruste« und besteht aus 70 Teilen Dinkelmehl und 30 Teilen Ackerbohne. Es ist großartig zu hören, dass auch weitere Backwaren in Planung sind, insbesondere für die Bereiche Feine Backwaren und Kleingebäcke. Die Schülerinnen und Schüler sind begeistert wie traditionelle Backkunst mit modernen Ernährungstrends kombiniert werden! Diese Mischung könnte nicht nur geschmacklich interessant sein, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Wenn du mehr Informationen oder Details zu den geplanten Backwaren möchtest, lass es uns wissen!

 

Autorin: Michael Lehmann

Wusstest du schon?

Der Eingangsbereich außen des RBZ am Schützenpark, kurz nach der Fertigstellung.
RBZ am Schützenpark
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Mit Gesundheit und Ernährung zum Abitur: Infoabend am RBZ am Schützenpark

Wie geht es nach der zehnten Klasse weiter? Wer das Abitur anstrebt und sich für Gesundheit oder Ernährung interessiert, kann am Beruflichen Gymnasium des RBZ am Schützenpark beides miteinander verbinden.

Beim Infoabend am Dienstag, 2. Februar 2027, um 18:00 Uhr in der Mensa, Westring 100 in Kiel,

können interessierte Schülerinnen und Schüler sowie ihre Eltern diesen Bildungsweg kennenlernen.

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Köchinnen und Köche, zweireihig stehend und knieend, dabei übergroßes Besteck haltend.
Akademie am Schützenpark by DEHOGA
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Akademie am Schützenpark by DEHOGA: Wissen teilen, Menschen verbinden

Am RBZ am Schützenpark ergänzen seit jeher vielfältige Veranstaltungen den regulären Unterricht – von Seminaren zu Wein, Kaffee und Spirituosen über Finanz- und Berufsthemen bis hin zu neuen Lebensmitteln und Technologien. Mit der Akademie am Schützenpark öffnen wir dieses Angebot gemeinsam mit dem DEHOGA Schleswig-Holstein für einen größeren Kreis.

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Einige Berufe werden vorgestellt

Handwerk
Hotel & Gastronomie
Gartenbau & Floristik
Styling und Gestaltung
Gesundheit und Medizin

Deine Zukunft beginnt mit deinem Beruf

Entdecke unsere vielfältigen Bildungsangebote und finde den Weg, der zu dir passt.

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